Kinsect (https://www.kinsect.eu/) è tra le startup vincitrici di Encubator, il programma di accelerazione promosso dal Politecnico di Milano e da PoliHub (oltre che dalla Camera di Commercio di Milano e Brianza), che individua progetti tecnologici in ambito di sostenibilità.
L’idea con cui è stata selezionata Kinsect tra le “startup che salveranno il Pianeta” è quella di produrre proteine dall’economia circolare, grazie all’allevamento di insetti, con soluzioni tecnologiche innovative e proprietarie. L’idea trae spunto da una serie di progetti di ricerca svolti in collaborazione con la prof Lara Maistrello e Andrea Antonelli di Unimore sul tema dell’allevamento di insetti con scarti dei rifiuti organici, a cui il gruppo di ingegneri e scienziati del team di Kinsect aveva collaborato.
Per info: https://www.kinsect.eu/
